Pastel de Nata

Ingredientes:

1 Rolo de massa folhada de compra
1 Lata de leite condensado sem ser cozido
6 Ovos
400 ml de natas


Preparação:

Unta-se uma forma para tarte e forra-se com a massa folhada .
Juntam-se os ovos ao leite condensado e mexe-se tudo muito bem, depois juntam-se as natas e mexe-se devagar.
Por fim deita-se o preparado para dentro da forma e leva-se ao forno pré-aquecido a 250 graus por 30 minutos na parte mais baixa do forno
Polvilhe com canela e açúcar em pó.

Sugestão: Em vez de um pastel de nata gigante pode optar por fazer os tradicionais patéis de nata pequenos.

Beijinhos de Coco

Ingredientes:

300g de açúcar
2 dl de leite de coco
20 g de Vaqueiro
3 gemas
200 g de coco ralado
1 limão
1 laranja

Preparação:

Deite o açúcar, o leite de coco e a Vaqueiro numa panela e leve ao lume.

Deixe ferver em lume brando durante cerca de 15 minutos, mexendo sempre.Desfaça as gemas, junte-lhes a raspa do limão e o sumo e raspa da casca laranja. Misture bem.

Adicione o coco ralado à calda preparada e misture bem.Junte a mistura das gemas e do sumo de laranja ao preparado anterior e deixe secar em lume brando, mexendo sempre.

Deite o preparado para um prato e deixe arrefecer completamente.

Molde bolinhas com as mãos e passe-as por coco ralado de seguida coloque em caixinhas de papel frisado.

Sugestão:

Pode também passar as bolinha spor açúcar grosso ou ganulado de chocolate ou colorido.

Brigadeiros

Ingredientes:

1 Lata de leite condensado (cozido ou não, como preferir)

1 Tablete de chocolate preto culinária

1 Colher de sopa de margarina

Granulado de chocolate ou colorido

Forminhas de papel frisado

Preparação:

Num tacho coloque a margarina, o chocolate partido aos bocados, o leite condensado e leve ao lume, deixe cozer em lume brando mexendo sempre até fazer ponto de estrada, deite tudo num prato e deixe arrefecer.

Depois de arrefecer molde bolinhas com as mãos e passe-as pelo granulado e coloque nas forminhas de papel frisado.

Sugestão:

Em vez de granulado pode passar por noz, côco ralado ou amêndoa ralada.