Papelotes de legumes

Ingredientes:

1/4 Beringela
1/4 Courgete
1 Cenoura
1 Bróculo
1 Lata pequena de Rebentos de soja
1 Lata pequena de Cogumelos
Noz moscada, sal, pimenta, molho de soja e azeite qb.

As quantidades são para 2 pessoas


Preparação:

Corte os legumes em cubos não muito pequenos.
Corte 2 folhas de papel de aluminio e coloque no meio os legumes, regue com um fio de azeite e outro de molho de soja, tempere com a noz moscada, pimenta e sal a gosto.
Feche juntando as pontas e aperte com cuidado para não rasgar o papel de aluminio, leve ao forno pré aquecido a 20º C e deixe cozinhar cerca de 10/15 minutos, passado esse tempo retire e abra com cuidado, se os legumes ainda não estiverem cozidos volte a colocá-los no forno.
Pode servir assim como entrada (e aí reduza um pouco as quntidades) ou com carne ou peixe grelhados, pode sempre não acompanhar nada e fazer uma refeição vegetariana.

Nota : atenção que o molho de soja costuma ter sal suficiente, se puser muito sal corre o risco de salgar os legumes.

Bolo de Noz

Ingredientes:

250g de manteiga

250g de farinha

200g de açúcar

200g de nozes picadas

6 ovos

1 c.chá de fermento

1 c. sopa de canela (opcional)

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º.

Misture o açúcar com as gemas até obter um creme liso, junte a manteiga derretida lentamente e misture bem. Junte a farinha com o fermento, quando estiver tudo muito bem misturado junte as nozes picadas, por fim junte as claras em castelo muito lentamente e leve ao forno cerca de 40 minutos. (Faça o teste do palito).

Sugestão: Quando juntar as nozes pode juntar também a canela, fica muito saboroso e com um cheirinho muito agradável.

Bolo mármore

Ingredientes:

Ovos
Farinha

Açúcar

Manteiga

Fermento em pó

Cacau em pó (ou chocolate dependendo do gosto de cada um)

Preparação:

Batem-se muito bem as gemas com o açúcar até ficarem com um tom claro, junta-se a manteiga derretida e junta-se o fermento.

Depois de tudo muito bem misturado junta-se a farinha aos poucos.
Retira-se um pouco de massa e à quantidade mais pequena junta-se o cacau.

Deita-se a massa branca na forma de depois do centro para fora vai-se juntando a massa de chocolate lentamente fazendo o desenho que pretender.

Depois é só levar ao forno pré aquecido a 180º e deixar cozer ( o tempo vai depender do tipo de forno mas ronda os 30 min. atenção para não deixar queimar) .